Emagrecer com saúde? Conheça a Dieta Dukan
A Dieta Dukan surgiu na França, e leva o nome do seu criador, o médico francês Dr. Pierre Dukan. Com base em alimentos saudáveis e nutritivos, a dieta já está dando o que falar entre as pessoas que estão com aqueles quilinhos indesejáveis na balança. Dividida em quatro fases, a Dieta Dukan não possui tempo prévio, sua duração vai de acordo com a quantidade de peso que cada pessoa precisa ou deseja perder. Basicamente, a proposta é cortar os açúcares e carboidratos durante o tempo da dieta.
Fases da dieta
A primeira fase da Dieta Dukan é a Fase de Ataque, onde só é permitido comer alimentos que contenham muita proteína. Como por exemplo, carnes magras - sendo sempre assada, cozida ou grelhada – peito de peru defumado e ovos. O tempo máximo dessa primeira fase deve ser de sete dias, lembrando que a duração vai de acordo com a quantidade de peso a ser perdido.
A segunda fase é a Fase do Cruzeiro, também conhecida como Fase da Alternância. Nesta fase a Dieta Dukan propõe que sejam introduzidos na alimentação algumas verduras e legumes. Os mesmos devem ser consumidos crus ou preparados com o cozimento apenas na água e no sal. É nessa fase que o cardápio começa a ficar um pouco mais variado, devendo ser consumido em um dia apenas proteínas, e no outro, proteínas com legumes e verduras. Este cronograma da segunda fase, também deve durar no máximo uma semana.
A partir da terceira fase, conhecida como Fase da Consolidação, a Dieta permite que o consumo de frutas comece a ser realizado, podendo comer até duas porções por dia. Também já é possível incluir no cardápio duas fatias de pão integral e 40 g de queijo. Lembrando que arroz branco, macarrão e todos os outros tipos de carboidratos continuam suspensos na alimentação. Outro detalhe importante, é que nessa fase, existem algumas exceções de frutas para o consumo. São elas: Uva, cereja e banana.
Como se pode perceber, a terceira fase já possui uma variedade muito maior de alimentos para serem consumidos, apesar de ser em poucas quantidades. O motivo é porque a Fase da Consolidação possui uma duração um pouco maior. É a famosa fase 10 para um, ou seja, para cada 1 kg ainda a ser perdido, é preciso 10 dias consumindo apenas proteínas, legumes, verduras, frutas, pão integral e queijo.
A tão esperada quarta e última fase da Dieta Dukan, sugere uma mudança total de hábitos. A Fase de Estabilização propõe que uma vez por semana a Fase de Ataque faça parte da sua rotina, consumindo apenas proteínas. A última fase da Dieta recomenda também que seja realizado cerca de 20 minutos por dia de exercícios físicos, além de ingerir três colheres de farelo de aveia por dia, pois a aveia sacia a fome e acelera o metabolismo.
A dieta revolucionária
A Dieta Dukan ganhou fama após o lançamento do livro Não Consigo Emagrecer, de Pierre Dukan. E se tornou ainda mais popular após figuras públicas passarem a aderir, como a Princesa Kate Middleton e a atriz e cantora Jennifer Lopez. Apesar dos incríveis benefícios e dos resultados milagrosos, a Dieta Dukan não pode ser entendida como um hábito de reeducação alimentar. Ou seja, após a realização da dieta é preciso uma atenção maior com relação aos alimentos a serem consumidos no dia a dia, para que os quilos perdidos não voltem a fazer parte do seu cotidiano.